当社代表の丸岡毅は、京都大学農学研究科博士課程に在籍し、化学と生態学を専門としています。
昆虫の研究を進める中で、葉を食べた蛾の幼虫（毛虫）のフンが華やかな香りをもつ「お茶」となることを発見し、「虫秘茶」と命名しました。

2023年に株式会社虫秘茶を設立して以来、さまざまな地域の植物を幼虫に食べさせることで得られるフンを「虫秘茶」として商品化し、独自の価値を創出してまいりました。

虫秘茶は、葉を食べた蛾の幼虫のフンをそのまま茶葉として使用したお茶で、華やかな香りと独特の発酵感を持ちます。
その香りや味わいは、組み合わせる植物と虫の種類によって劇的に変化します。たとえば、サクラの葉を食べた幼虫のフンは桜餅のような香りと発酵茶特有の風味を有します。
多様な植物と昆虫の組み合わせによるフンの風味の違いに着目し、純粋な嗜好品として確立した例は、世界でも他に類を見ません。

また、競合が存在しないため代替の利かない独自のポジションを確立しており、世界一のレストランとして知られる “noma” をはじめ、世界各国のミシュラン星付きレストランとの取引実績もございます。
世界トップクラスのシェフから香りと風味を高く評価されており、希少性と品質の高さを兼ね備えた高級嗜好品としての地位を築きつつあります。

さらに、虫のフンの生産にあたっては、地域固有の未利用植物を活用することで、その地域の魅力を発信するとともに、耕作放棄地などの地域課題の解決にも貢献しております。