F-07
加畑水産株式会社
大正11年創業、福井で100余年の歴史を重ねる老舗「和食処かばた」が手掛ける冷凍釜めし。
代々受け継がれてきた秘伝の出汁と職人の技が生み出す自慢の一品が「越前釜めし」です。
福井県産ブランド米「いちほまれ」の特別栽培米を使用し、福井の山海の幸を贅沢に詰め込み、ふっくら炊き上げました。
粒立ちの良いご飯に、具材の旨みが染み込む上品な味わいが広がります。
炊きたての美味しさを急速冷凍で閉じ込め、ご家庭でも出来たての味をそのままお楽しみいただけます。
福井の美味と職人の技、そして創業から100年以上受け継がれてきた想いを込めた釜めしは、日常を少し贅沢に彩り、一口ごとに福井の旨みを堪能できる逸品です。
フードご当地グルメゾーン
| 小間番号 | F-07 |
|---|---|
| 住所 | 〒9100017 福井県福井市文京6-22-7 |
| オフィシャルサイトURL | https://www.echizenkamameshi.com/ |
| SNSアカウント URL |
主出展社
製品・サービス
ふくい五目
福井県ブランド魚に認定される「敦賀真鯛」をはじめ、福井県沖で獲れるぷりぷりの甘えび、“幻のきのこ”と呼ばれる九頭竜舞茸を使用。さらに、福井の家庭で親しまれる『里芋の煮っころがし』や『厚揚げの煮たの』を具材に加え、福井の海の幸と山の幸を贅沢に盛り込んだ一品となっています。多彩な具材が織りなす豊かな味わいは、福井の自然の恵みそのもの。口に運ぶごとに違った美味しさを感じられる、まさに福井の五目釜めしです。
若狭牛と九頭竜舞茸
福井が誇る高級ブランド牛「若狭牛」のA5ランクを使用。柔らかくきめ細かな肉質と、豊かな旨みを持つ若狭牛は、全国的にも評価の高い逸品です。そこに香り高く旨み豊かな黒まいたけ「九頭竜舞茸」を合わせ、ほんのり甘めの特製出汁で炊き上げました。ジューシーなお肉と香り豊かなきのこが調和し、口いっぱいに広がる味わいは格別です。